廿余年后，由于彼时洛杉矶空气污染严重，夫妇二人搬到旧金山，并于1956年在现为唐人街中心的格兰特大街和松树街交汇处开设了中国贸易公司，主营同类业务。

60年代末，夫妇二人选择卡梅尔地区作为自己安享晚年之地，是以先在卡梅尔开始经营德洛丽斯旅馆，后于1970买下中国艺术中心大楼，并于次年开张。此楼1929年修建，最初是蒙特利郡信托储蓄银行，后来成为卡梅尔艺术馆。

他们唯一的女儿邱扶轮生于1945年，以优异成绩毕业于米尔斯学院，主修法文。后来进入耶鲁大学念法国文学博士学位同时执教。但不幸的是邱永和于1972年逝世，邱扶轮只得回到卡梅尔地区与母亲一起生活并经营中国艺术中心。

之后邱扶轮加入了德兰修女成立的仁爱传教会成为修女，并先后服务于南布朗克斯、罗马及海地，直到1992年德兰修女让她返回卡梅尔侍奉母亲。吴忠媖于2014年6年离世，邱扶轮修女于2017年3月份也随之而去。

邱氏十分注重书画的品质，除了请郎静山先生帮助拍摄画作照片以外，还从郎静山处购得徐悲鸿画三幅、齐白石画七幅。邱永和先生亦主动将自己的藏品带至台北请当时的专家前华诸如溥儒、庄严、那志良、李霖灿、江兆申等先生过目，让他们提出对作品的意见，并跋于画上。当有知名书画家或收藏家过加州时，如黄君璧、林清霓师生等，邱永和先生亦欣然出示所藏并请题。邱永和先生亦曾请李大木先生署文研究部分画作。

齐白石衰年变法后，遗弃了传统文人画表达自身雅逸、清高的描绘对象，并返其道而行之，将乡村瓜果蔬菜、蝈蝈、蝗虫乃至锄头等等拿来入画。雏鸡在传统绘画里似多有所见，但是群鸡罕见，黄色小鸡更难得一见。

齐白石以之入画，还是他自己对少年生活的回忆和眷恋；而精致的构图，拙朴的笔墨，恬淡的风格，以及那三隻黄色小鸡，更见齐白石对田园风情生活的向往和怀念。此作写七隻绒球般的雏鸡，纯用水墨，雏鸡的墨色浓淡变化错落有致，三隻黄色小鸡，于群鸡中异常夺目，主次分明，颇为生动，十隻雏鸡寓十全十美之意于其中而不见痕迹。

此作取杜少陵「望岳」诗意：「会当凌绝顶，一览众山小」，傅抱石山水画以诗作立意之作多数与杜甫相关，除诗境美妙以外杜甫彼时所经历躲避战乱、居田园生活与傅抱石所历及其相似，因此能产生共鸣将其意更好的融入画境。